Los chefs catalanes Paco Pérez (Miramar**, en Llançà, Terra*, en Sant Feliu de Guíxols, y Enoteca**, en Barcelona), Mateu Casañas (Disfrutar**, en Barcelona, y Compartir, en Cadaqués) y Marc Gascons (Els Tinars*, en Llagostera) viajaron hasta la capital guipuzcoana para ofrecer un efímero menú degustación en sesión única junto a los chefs vascos Paulo Airaudo (Amelia*, en Donosti), Álvaro Garrido (Mina*, en Bilbao) y Sergio Ortiz de Zarate (Zarate*, en Bilbao). Catalanes y vascos eran embajadores de una y otra costa aunando talento y creatividad en torno al producto pesquero.