Según el último informe de la Secció d’Estudis Territorials (SET) del AMB, el coste medio de la cesta básica metropolitana (CBM) con productos de marca blanca ha aumentado en casi todos los barrios del territorio metropolitano. Este aumento se ha dado independientemente de la rebaja del IVA, del tipo de supermercado y del nivel de renta.
En los supermercados con precios económicos, los 22 productos de la CBM pasan de 69,32 € a 70,91 €, en los supermercados con precios medianos, de 69,06 € a 72,19 €, y en los establecimientos con precios caros aumenta de 78,60 € a 84,73 €.
El precio promedio de la CBM con productos de marca varía según el tipo de supermercado. En los establecimientos económicos, el precio disminuye ligeramente de 81,02 € a 79,75 €. Sin embargo, en los supermercados medios y caros, el precio aumenta de 90,03 € a 91,48 € y de 99,13 € a 111,19 € respectivamente.
La disminución de precios en los supermercados económicos se debe a dos razones: la reducción del margen para aumentar precios y la práctica de algunas marcas de compensar encarecimientos disminuyendo las cantidades, conocida como reduflación. Por ejemplo, se han visto paquetes de pasta de 400 o 450 g en lugar de los 500 g habituales y huevos vendidos en decenas.
Los resultados principales en relación con los productos individuales son los siguientes:
Las cifras obtenidas respecto de los grandes grupos de alimentos experimentan incrementos importantes:
El trabajo titulado "L'evolució dels preus de la cistella bàsica metropolitana. Impacte de la rebaixa de l'IVA sobre els productes de primera necessitat" es una continuación del estudio 'La cistella bàsica metropolitana. Cost, esforç i inflació per a la població metropolitana' realizado por la Secció d'Estudis Territorials (SET) del Àrea de Desenvolupament de Polítiques Urbanístiques (ADPU) en octubre del 2022. Este trabajo forma parte de los análisis que realiza el SET sobre situaciones de riesgo, desigualdad y vulnerabilidad social.
Su objetivo es observar la evolución de los precios, entre los meses de mayo y junio del 2022 y el mes de febrero del 2023, de 22 productos de primera necesidad o básicos que forman parte de la cesta básica metropolitana (CBM) afectados por el que establece el Real decreto ley 20/2022, que establece la rebaja del IVA (por un tiempo limitado) sobre ciertos productos alimentarios considerados de primera necesidad o básicos.