Lo que seguramente no se imaginaban después de más de 30 años de servicio ininterrumpido es que su reciente reforma -reabrieron este febrero- les situase de nuevo en el radar de los paladares jóvenes. Sí, esos que buscan un cocina tradicional de las de verdad. De la que se disfruta con la tranquilidad de las largas sobremesas.
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