Las ventas de coca de San Juan en Caprabo aumentarán un 5% esta temporada. Este postre catalán tradicional es emblemático y se adapta con nuevos ingredientes. Las cocas de pasta de hoja son las más vendidas, seguidas por las tipo 'bollo'. Caprabo ofrece variedades sin azúcar y productos locales de calidad.
Según las previsiones del supermercado Caprabo, las ventas de coca de San Juan aumentarán un 5% en esta temporada. Año tras año, la cadena de supermercados mantiene una tendencia al alza en la demanda de este dulce típico de la verbena de San Juan.
Con más de 100 años de tradición, la coca de San Juan se ha convertido en un postre emblemático de la gastronomía local catalana. Es un símbolo de cultura y tradición, y el compañero perfecto para la celebración de la festividad de San Juan. A lo largo de los años, la receta se ha ido adaptando y evolucionando, incorporando nuevos ingredientes que reflejan la riqueza y variedad culinaria de las regiones.
Las cocas más vendidas son las de pasta de hoja, según ha revelado Caprabo, que suelen alanzar el 60% de las ventas. Esta pasta también da pie a numerosas recetas y sabores: la tradicional coca de llardons, o las cocas rellenas de crema, chocolate o cabello de ángel. El 40% restante son las cocas tipo ‘bollo’, más esponjosas que suelen elaborarse con crema pastelera, decorarse con fruta confitada, o con trenzado.
Productos de calidad y proximidad
Además de una amplia gama de sabores, Caprabo también ha ofertado variedades sin azúcar, para adaptarse a las necesidades de todos sus clientes. Además, todas están elaboradas con productos de calidad y de proximidad, para honrar la gastronomía local de Cataluña.
Así, la calidad de sus ingredientes, la conexión con las tradiciones locales y regionales y la apuesta por productos de proximidad han hecho de este producto un postre muy especial y valorado por los consumidores.
Programa de Proximidad por Comarcas
De hecho, Caprabo es el supermercado con un mayor compromiso con el consumo de productos de proximidad. A través de su Programa de Proximidad por Comarcas, las tiendas de Caprabo han incorporado los 2.800 productos de más de 300 pequeños productores de todo el territorio catalán. La compañía trabaja con cada comarca adaptándose a la riqueza de su producción agroalimentaria.
Si (
No(
