Recetas

El 8 de abril se celebra el Día Mundial de la Empanada, un plato versátil que puede ser relleno de diferentes ingredientes. Aunque se asocia con la gastronomía argentina, en España también es muy popular y cada comunidad autónoma tiene su propia receta. La marca Doña Petrona comparte cuatro recetas sencillas para celebrar este día.

El proyecto "La cuina que s'aprèn" presenta un libro de treinta y tres recetas aprendidas por un grupo que desean preservar los sabores y compartirlos. Cada receta viene acompañada de explicaciones sobre sus orígenes y motivaciones. El proyecto, impulsado por el activista cultural Toni Moreno, busca promover una forma de entender la cocina que fomente espacios compartidos y comidas elaboradas con amor y paciencia. El libro se presentará en un evento público este sábado 16 de diciembre en Molins de Rei.

La tortilla de patatas tiene su propio día mundial: el 9 de marzo. En honor a este día, la empresa Barranco's Food ha revelado el resultado del interminable duelo "con cebolla vs. sin cebolla", y ha investigado las recetas favoritas de los españoles. Según los datos, las casas de todo el país consumen unas 30.000 toneladas de tortilla de patatas al año, y los establecimientos venden otras 650.000 toneladas todos los años.