Durante todo el mes de marzo, Sant Boi festeja el mes de la Alcachofa con una serie de eventos culinarios y recreativos. Una variedad de menús gastronómicos, una ruta de tapas, vermut musical y otras actividades divertidas se han organizado en honor al fruto más destacado del campo santboià. La gran sorpresa de este año es el regreso de la Carxofada, una actividad muy popular en la ciudad que tuvo que ser suspendida debido a la pandemia.
