La pasta ganadora es creación de Abraham Balaguer y se ha impuesto a otras 203 creaciones de pasteleros de toda España. No es la primera vez que Balaguer gana uno de estos concursos. El pastelero fue el creador del Mejor Croissant de España en su edición de 2012 y quedó subcampeón en el Spanish Chocolate Masters. Es un colaborador desde hace años del restaurante que Joan, Josep y Jordi Roca tienen en Girona, El Celler de Can Roca, y también de Rocambolesc. Su creación ha obtenido 779 puntos de un máximo de 1000.
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