Comer en una escuela de cocina es un festival
El restaurante del CETT es un servicio abierto al público. Esto viene a decir que el comensal apenas nota que está en un banco de pruebas para los alumnos en el que foguear sus conocimientos antes de dar el salto al mercado real. Reservas como en un restaurante, te sientas como en un restaurante, comes y pagas al final. Todo como en un restaurante normal, salvo que todo lo que pasa en cocina y sala es una práctica, una prueba, un examen. Así que los alumnos (camareros y cocineros) están tan esforzados y atentos como entusiasmados y nerviosos.
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