El espárrago de Gavà es, a diferencia de la alcachofas del Prat o del pota blava, uno de los productos del Parc Agrari más desconocidos. Desde el pasado fin de semana lo es un poco menos. La fira GastroGavà, en la que se pudieron probar hasta 26 tapas elaboradas por bares y restaurantes de la localidad, volvió a ser el eje vertebrador de la Fira d’Espàrrecs de Gavà que este año ha cumplido su 64 edición.
Éxito rotundo de público y buen nivel de tapas; este año se sirvieron más de 13.252 según la organización. La cifra demuestra el interés creciente de la población por los productos locales y de Km0 que actividades como esta, apoyada por el ayuntamiento de la localidad, ponen en valor. Además, los restauradores implicados toman contacto con un producto cercano que pueden con facilidad incorporar en las cartas de sus restaurantes y ponen a punto sus cocinas sacándolas a la calle y dándolas a conocer entre su público no habitual.
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