Oriol Balaguer es conocido sobre todo por sus chocolates. Ahora, lo será también por sus panettone. El que es desde hace unos años dulce de moda en las mesas de los catalanes durante las fiestas navideñas ya tiene un nuevo Rey. El conocido pastelero se ha impuesto a otras 24 pastelerías de todo el país en el II Concurso Mejor Panettone Artesano de España.
Su panettone ha obtenido 685 punts de los 700 posibles. El jurado, formado por, entre otros, Giuseppe Piffaretti, autor del mejor panettone del mundo, Yann Duytsche, ganador de este mismo concurso en 2016 y la periodista gastronómica Carme Gasull, lo han condecorado por su técnica –textura y alveolado-, por su aroma, pero, sobre todo (3/5 partes de la nota), por su sabor. Además de la placa que le acredita como Mejor panettone artesano de España, Oriol Balaguer recibirá un cheque de 2000 euros como premio.
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