DO MAR, la cocina de Oscar Velasco en Marbella

Por Lourdes López

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viernes 16 de noviembre de 2018, 18:50h

Con la pompa y el jabón de todo lo que acontece en la dorada Marbella, echó a andar este pasado verano el restaurante DO MAR. Cualquier desfile de untuosidad en pleno corazón de la Milla de Oro marbellí hace temer siempre una exultancia figurativa de fondo. Pero nada que temer en este caso para un restaurante con sello Michelin y un menú de mediodía de solo 35 euros. DO MAR es el restaurante bajo el sello gastronómico del chef Oscar Velasco (2 estrellas Michelin, Sant Celoni) y de su mano derecha en sala, Abel Valverde (uno de los mejores maîtres de España), en este rincón pudiente la emblemática Costa del Sol.

Las garantías Michelin acompañan a unas impresionantes vistas al litoral en las que descansar la vista entre plato y plato. El mar y las elaboraciones a la parrilla son los protagonistas. ¿Qué puede ir mal?

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