Por la Cañota (Lleida, 7 (junto Av. Paral·lel) han desfilado cocineros como Juan Mari Azark, Quique Dacosta, Dani Garcia, Ricardo Sanz, Dani Carnero o el televisivo Karlos Arguiñano, entre muchos otros. Una pared de inmortalizados retratos es testigo sordo de todas estas visitas. “La tortilla de camarones de los hermanos Córdoba de El Faro de Puerto de Santa María es unas de las tapas más recordadas que han pasado por el espacio”, admitía Juan Carlos Iglesias, codirector de Grup Iglesias, en la presentación a los medios. “Nuestro amigo y socio, Ferran Adrià, se hizo casi adicto a ellas y venía asiduamente a comerla por la noche al acabar el servicio”.
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