El Consorcio de Turismo y el Consorcio del Parc Agrari del Baix Llobregat han puesto en marcha ‘Carxofa Baix als restaurants Sabors de l'Horta’, una nueva campaña para promocionar una de las grandes estrellas gastronómicas de la comarca, la alcachofa.
Durante todo el mes de marzo, los 32 restaurantes del colectivo Sabors de l’Horta ofrecerán una tapa de alcachofa gratuita a los clientes que entreguen el cupón disponible en la web de la campaña. Además, todas las personas que se descarguen este cupón entrarán en un sorteo de diez experiencias gastronómicas por el Baix, como una visita a una finca agraria del Parc y un almuerzo en uno de los restaurantes participantes.
A través de esta acción, los dos Consorcios se han propuesto fomentar el turismo gastronómico en el Baix Llobregat, a la vez que apoyan a los productores locales y a la restauración de proximidad.
Presentación de la campaña
El periodista gastronómico Josep Sucarrats ha presentado esta nueva campaña en la Masia de Can Comas, sede del Parc Agrari del Baix. Durante el acto, el conseller de Turismo del Consell Comarcal del Baix Llobregat, Javier González, ha recordado “el valor de los productos agrícolas de la comarca y la vitalidad de la restauración local”, que son dos grandes pilares turísticos, económicos y culturales del Baix Llobregat. “La alcachofa del Baix no solo destaca por su calidad”, ha proseguido González, “simboliza la colaboración entre los campesinos y los restaurantes” que se unen con un objetivo común, “una oferta gastronómica excelente y de proximidad”.
Para el subdirector general de Desenvolupament Turístic Territorial de la Generalitat, Xavier Font, esta campaña “ejemplifica cómo la gastronomía local puede ser un motor para el turismo sostenible y de calidad”. De hecho, según Font, la campaña de la alcachofa contribuirá a la proyección del Baix Llobregat dentro de la Región Mundial de la Gastronomía 2025”.
Una pequeña degustación
El acto de presentación ha concluido con una mesa redonda alrededor de la alcachofa, su singularidad y sus propiedades culinarias, así como el compromiso de los restaurantes del colectivo con la promoción del producto local. La sesión ha contado con la participación de Marcel Tort, productor agrario de El Prat; Mingo Morillas, propietario del Restaurant Cal Mingo (Viladecans) y presidente del Gremio de Hostelería del municipio; y del mismo Josep Sucarrats.
Después de esta mesa, la jornada ha terminado de la manera más deliciosa posible, con una pequeña degustación de tapas y aperitivos elaborados por los restaurantes de Sabors de l’Horta. En honor a la estrella del momento, todas las tapas han usado la alcachofa como ingrediente.
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